リストランテ ダ ルーポ322


by lupo322

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営業時間 18:00-22:00
定休日 月曜日 第1日曜日
おまかせコース
¥8000(消費税別途)~

〠 662-0978
兵庫県西宮市産所町3-22
Tel 0798-22-9744
ご予約はこちらに↑
お待ちしております



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Viaggio in ITALIA 2015

Viaggio in Italia 2015


かなり投稿が遅くなりましたが
今年もイタリアに弾丸ワイナリーツアーに行ってきました
残念ながら 天候は雨で良くありませんが まずはヴェネトに向かいます
La biancara!

神戸でのVinaiotaさんのイベント(Vinaiottimana) でご一緒させてもらって、イタリアに行く時は是非訪問したいと思い2度目の訪問となりました。
昼食まで頂きワインセラーを見学させてもらいました。
ワインのイメージと同様にお料理も優しくスルスル入ります。食べるたびに浄化されそうな
自然体の料理とワイン 最高です。なかなか細かくワインのレポートできませんが、やっぱり、料理もワインも人柄がでますよね、こんな体に良いワイン毎日飲めたら最高ですね、
(残念ながら店の在庫的には、たまにしか味見できません)
ワインの勉強と言うより生き方の勉強をさせてもらった感じです。
また、日本に来られる時は、是非お会いしたいです!
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Daniele piccinin!

その夜、ダニエーレさんの所にお邪魔しました。
こちらは、初めての訪問なんですが、何度かお会いしていたので僕的には、少しくだけた感じで訪問させてもらいました
畑も見せてもらい その後ワインセラーに案内してもらいました。
皆さん小さいワイナリーなんで、仕事量も半端ない感じです。
ダニエーレさんはla biancaraのアンジョリーノさんのお弟子さんなんですが、もうダニエーレ節は炸裂している感じで、凄いワインに仕上がっていってる感じです。
晩ごはんもご馳走になり、どんどん試飲(飲んでるだけかもですが)も進みます。
やはり、美味しいワインの作り手は食に対しても、こだわりが凄いです。
大変勉強になりました。
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by Lupo322 | 2015-06-13 00:00 | Viaggio