リストランテ ダ ルーポ322


by lupo322

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営業時間 18:00-22:00
定休日 月曜日 第1日曜日
おまかせコース
¥8000(消費税別途)~

〠 662-0978
兵庫県西宮市産所町3-22
Tel 0798-22-9744
ご予約はこちらに↑
お待ちしております



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2012年 04月 18日 ( 1 )

NOMA裏側

今回のデンマーク最大の目的地 NOMA
ラッキーなことに 少しだけ裏側を案内してもらいました

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外にある野菜庫

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外にある炭焼き器

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2Fキッチン 総勢60名ほど

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大所帯をまとめるスーパーシェフ
レネ レゼピ氏(写真 中央)

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ハーブは鉢植え オーダーごとに
ちぎって使うみたいです

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スタッフルーム↑↓
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最後に記念撮影

イタリア語の喋れるキッチンスタッフにメニューを説明してもらったり
内部を案内してもらったり とても親切にしていただきました

料理 ワイン 空間 プレゼンテーション 
すべてナチュラル(自然派)でした
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by Lupo322 | 2012-04-18 03:05 | Viaggio